Descubra em minutos qual é o preço certo de cada prato no seu cardápio — e pare de trabalhar para pagar o fornecedor sem perceber.
Você acorda cedo, fecha tarde, produz, vende, atende — e no fim do mês a conta não fecha como deveria. Você tem movimento, tem clientes, mas o dinheiro some. Soa familiar?
O volume cresce, a fadiga aumenta — mas a margem não acompanha. Quanto mais você produz, mais parece que está trabalhando de graça.
Alguns pratos parecem vender bem, mas na prática drenam seu caixa toda vez que saem. Você não sabe quais são eles.
"Cobro quanto os outros cobram" — sem calcular o CMV, você está chutando seu lucro no escuro.
Você sabe que precisa reajustar, mas sem dados, essa decisão paralisa qualquer um.
Muitos negócios de alimentos faturam bem, têm movimento, têm clientes fiéis —
mas continuam sem dinheiro. Não porque vendem pouco. Porque alguns produtos do
cardápio já nascem dando prejuízo, e ninguém percebe.
O CMV — Custo de Mercadoria Vendida — é o número que separa quem trabalha para
pagar conta de quem constrói um negócio lucrativo de verdade.
A ferramenta mais simples e direta para calcular o CMV de cada prato, definir o preço certo e enxergar seu lucro real — sem Excel avançado, sem conhecimento técnico.
Tudo que você precisa para parar de precificar no feeling e começar a lucrar com precisão.
Ferramenta profissional para calcular o custo de cada ingrediente e descobrir o CMV real de qualquer produto do cardápio.
Claudia ensina pessoalmente como usar o simulador, interpretar os resultados e precificar com segurança.
Como estruturar a ficha técnica dos seus pratos para ter controle total de custos e padronização na produção.
Aula gravada com os 6 erros mais comuns que impedem empreendedores de alimentos de lucrar — e o que fazer em cada caso.
Em menos de uma hora você já terá o CMV calculado e saberá o preço mínimo para lucrar.
Após a compra você recebe o acesso imediato à plataforma com a planilha e as videoaulas.
Preencha o custo do seu produto. A planilha calcula o CMV automaticamente — sem ficha técnica, sem fórmulas complexas.
Visualize em segundos o CMV individual de cada produto e tome decisões de precificação com base em dados reais.
Com 35 anos de experiência prática na área de alimentos, Claudia não ensina teoria. Ela fala da cozinha, da operação, do fornecedor ligando, da margem apertada e da decisão difícil tomada na vida real.
Ao longo da carreira, conduziu e estruturou operações de alimentos de pequeno, médio e grande porte — incluindo restaurantes, bares, confeitarias, marmitarias, buffets e serviços corporativos.
Autora do Guia Definitivo para a Precificação de Alimentos e Lucro Não é Sobra — obras de referência para quem quer sair do amadorismo e enxergar o lucro como algo planejado.
"Descobri que um dos meus pratos mais vendidos me dava prejuízo de R$4,20 por unidade. Em um mês, ajustei 3 preços e minha margem aumentou 23%. Simples assim."
"Eu tinha medo de aumentar preço. Com o simulador percebi que meu medo era de uma realidade que eu nem tinha — meus custos estavam maiores do que eu imaginava."
"A Claudia consegue transformar algo que parece complicado em algo que qualquer pessoa consegue fazer. A planilha é intuitiva e as aulas são diretas ao ponto."
Acesso imediato · Vitalício · Sem mensalidade
Se por qualquer motivo você acessar o Simulador de CMV e não sentir que
foi um dos melhores investimentos que já fez no seu negócio, basta nos
enviar uma mensagem em até 7 dias e devolvemos 100% do
seu dinheiro. Sem perguntas, sem burocracia.
O risco é nosso, não seu.
Por R$37 você coloca nas suas mãos a ferramenta e o conhecimento que Claudia levou 35 anos construindo. É o preço de um prato no seu próprio cardápio — e pode mudar completamente o seu negócio.
➜ Quero Meu Simulador Agora — R$37