Quem sou eu?

Se me perguntarem qual o meu assunto preferido entre empreendedorismo e cozinha, vai ser dif√≠cil escolher ūüôā

Sempre gostei muito de cozinhar para os outros, desde menina. E também sempre fui empreendedora, até mesmo quando ainda trabalhava em regime de CLT.

Sou empreendedora na área de alimentação há 30 anos.

Minha primeira experiência foi um negócio doméstico de marmitas. Depois veio o serviço de buffet, iniciado também em casa.

Com o buffet cresci bastante, tanto em volume de negócios quanto em aprendizado.

Durante os 25 anos de funcionamento, aprendi a enorme diferença entre ¨fazer comida¨ e gerir um negócio de alimentação, com todo o conhecimento necessário.

Realizei eventos pelo Brasil todo, com opera√ß√Ķes de restaurante e bar em empresas, casa de festas e clubes, al√©m de consultorias para restaurantes e outros buffets.

Nos Jogos Olímpicos, junto com uma equipe de mais de 500 colaboradores, atendi à 5 casas olímpicas e 2 vilas de mídia.

Em março de 2020 com o início do isolamento social as atividades do buffet foram suspensas e fechei a empresa temporariamente. Apesar de toda a gravidade da situação mundial, eu decidi aproveitar esta pausa para repensar a minha vida também.

Abri então um novo negócio, de novo em casa, desta vez um negócio doméstico de sopas congeladas.

Com o tempo livre, comecei a dar aulas on-line para empreendedoras iniciantes, pois muitas iniciaram seus negócios neste período;

Meses depois, com muita gratidão no coração, decidi encerrar o lindo ciclo de 25 anos do Buffet Claudia Vasconcellos e me dedicar à agenda de cursos e mentorias digitais.

E começou então o novo ciclo, o da Cozinha da Claudia.

Se você tem ou quer ter um negócio de alimentação em casa ou em um endereço comercial, seja ele de bolo, sopa, pizza, buffet e se você quer ganhar dinheiro com ele para ter a sua independência financeira e procura orientação e conhecimento, está no lugar certo.

Aqui al√©m de conte√ļdo gratuito que posto diariamente voc√™ tamb√©m vai encontrar meus e-books (Finger Food e 7 passos para enxergar seu lucro), o¬† curso Viver de Sopa e a minha mentoria em grupo, Cozinhe & Lucre.

Também posso te ajudar através de uma consultoria mais personalizada. Renovação de cardápio, fichas técnicas, planilhas personalizadas e diagnóstico de negócios. 

Seja Bem-Vindo (a)!

Claudia Vasconcellos

Buffet Claudia Vasconcellos Eirelli. 

CNPJ 11.439.574/0001-87

e-mail: contato@cozinhadaclaudia.com.br