A Planilha Automatizada de Fichas Técnicas e Precificação de Alimentos entrega o número real de cada produto — custo, margem, preço certo — sem fórmula manual, sem chute, sem planilha improvisada.
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Isso não é falta de esforço. É falta de método.
E método é exatamente o que falta em quase todo negócio de alimentos que fatura, mas não acumula.
"É só multiplicar o custo por 3 que dá certo." — Esse número não vem de lugar nenhum. Não considera sua operação, sua mão de obra, seus custos fixos. É uma estimativa disfarçada de método.
"Olho o preço do concorrente e cobro igual." — O concorrente pode estar no prejuízo sem saber. Copiar preço de quem não calcula é duplicar o erro.
"Eu tenho noção do custo." — Noção não é dado. É chute com outra roupa. E chute no preço de alimento tem custo alto — você paga toda semana, toda produção.
O mercado de alimentos não é para amadores. Quem precifica sem método trabalha muito para entregar lucro para o cliente — e ficar com o cansaço. Método não é luxo. É o que separa negócio de hobby.
Quando você compra matéria-prima, você paga pelo quilo bruto. Mas o que chega ao cliente é diferente: tem limpeza, fator de correção, perda na cocção, redução de peso. Cada etapa tem custo. E custo invisível é lucro que some antes de você ver.
Além disso: embalagem, mão de obra, taxa de app, despesas fixas — tudo isso tem que entrar no preço. Se não entra no cálculo, sai do seu bolso.
A ficha técnica existe para transformar receita em número. E número em decisão. Sem ela, você está precificando com base em esperança — e esperança não paga fornecedor.
Não é um curso. Não é teoria. É uma ferramenta pronta para usar amanhã — que calcula automaticamente o custo de cada produto e diz quanto você precisa cobrar para ter lucro de verdade.
Cadastre até 180 produtos com todos os ingredientes, porções, fator de correção e perdas. Cada aba é um produto organizado.
Mudou o preço do fornecedor? Você atualiza em uma aba central e todas as fichas recalculam sozinhas. Sem retrabalho.
Inclui mão de obra, despesas fixas, taxas de app e cartão — tudo que a maioria esquece e que consome margem silenciosamente.
Precisa fazer para 10, 50 ou 200 porções? A planilha recalcula automaticamente as quantidades e o custo total.
Não estimativa. Número. Com ingrediente, mão de obra, embalagem e taxa.
Você define quanto quer de lucro e a planilha diz quanto cobrar. Simples assim.
Descubra o que você está vendendo barato sem saber — e corrija antes do próximo pedido.
Preço do fornecedor subiu? Uma alteração recalcula tudo. Você não perde horas refazendo ficha.
Dar desconto, mudar porção, aceitar encomenda grande — você responde na hora, com dado na mão.
Você preenche os dados. A planilha faz o cálculo. Não precisa saber Excel para usar.
Junto com o arquivo Excel, você recebe três bônus que completam o método — para você não só calcular, mas entender o que está calculando.
Entenda de verdade o que é Custo de Mercadoria Vendida, como ele afeta seu preço e por que a maioria dos empreendedores está calculando errado. Pare de errar no número mais importante do seu negócio.
Descubra para quem você está vendendo — de verdade. E use inteligência artificial para parar de brigar com preço e se posicionar onde seu cliente compra sem questionar.
O método completo em um só lugar: como entender todos os custos do seu negócio, formar preço com margem real e tomar decisões financeiras com clareza. A base que ninguém te ensinou.
Mais de 1.000 negócios de alimentos já usam esta planilha para precificar com método.
A planilha foi construída para quem não é especialista. Você preenche os campos marcados — o restante a planilha faz sozinha. Tem vídeo aula mostrando passo a passo como cadastrar cada produto. Se você sabe digitar, você consegue usar.
O que parece complicado é continuar precificando sem método e não entender para onde o dinheiro foi. A planilha simplifica exatamente isso: você entra com os dados do seu produto, sai com o preço certo. O complexo é o que acontece quando você não usa.
O acesso é vitalício. Você compra hoje, usa quando quiser. Mas enquanto você adia, está calculando errado — e o prejuízo não espera você ter tempo.
A planilha foi pensada para qualquer operação de alimentos: marmitaria, confeitaria, salgados, delivery, lanchonete. Se você vende comida com ingredientes e tem custo para calcular, ela serve para você.
Cada semana que você produz sem ficha técnica, você está precificando com dado incompleto. O prejuízo não aparece de uma vez — aparece no mês que a conta não fecha, no produto que você mais vende e que mais consome sua margem, na sensação de que algo está errado mas você não consegue apontar o quê.
O método existe. A ferramenta existe. A decisão é sua.